La empresa
Nuestra historia
Fundada en 2008 por el chef Roberto De la Parra con la Misión de apoyar con estrategias de innovación en el desarrollo de nuevos productos a la industria de los alimentos donde en trabajo por mas de 18 años. Fue en este pequeño espacio en Polanco, Ciudad de México donde descubre que su pasión es invitar a todos a cocinar y a descubir lo magico que es dar cariño a través de la comida y lo grato que es hacerlo junto con la familia, amigos o colegas de trabajo.
Lo que hacemos
- Centro de Capacitación de oficios gastronómicos
- Desarrollo de experiencias gastronómicas
- Consultoría del sector de alimentos y restaurantes
- Diseño de conceptos gastronómicos, menús y nuevos platillos
- Análisis y reinterpretación de tendencias gastronómicas
- Desarrollo de talleres de tendencias e innovación
- Dinámicas de integración corporativa-Team Buildings
- Desarrollo de nuevos productos y estrategias gastronómicas
- Showroom de tecnología culinaria
- Foro para fotografía y producción de videos culinarios
- IG @nacion_gastronomica & @kitchenxprnc